Espresso, cappuccino, macchiato, latte le flat white ke mefuta e tsebahalang ea kofi e tsoang mechineng ea thekiso.Lino tsena li na lehantle tatso leboikutlo ba ho khathollaLia hlasimolla ebile lia hlasimolla. Ka hona, ho molemo ho qala letsatsi la mosebetsi ka kopi eakofi e ncha e tsoang thekisong ea kofi mochini.
Empa phapang ke efe pakeng tsa seno se tsoang lebenkeleng la kofi le se lokisitsoeng mechineng ea thekiso? Ka seno se joalo, u qeta nako e nyane u emetse moleng 'me u boloka chelete. Ka nako e ts'oanang, u natefeloa ke tatso e makatsang e sa khetholleheng ho kofi e lokisitsoeng ke barista ba molemo ka ho fetisisa.
Lisebelisoa tsa thekiso lia fapana ho ea ka ts'ebetso. Empait ha e ame tatso ea kofi e tsoang mochining e tletseng.
Kofi ea tlhahoeLinaoa tsa boleng bo holimo tse tsoang ho LMochini oa kofi oa E kee siloa hore e be phofo e ntleEna ke tiisetso ea tatso e monate.
Mefuta eohle ea kofi e etsoa ho latela espresso. E lokisoa ho sebelisoa theknoloji e khethehileng. Taba ea pele, e futhumatsoa ho fihlela98⁰С(+/- 2⁰С), metsi a fetisoa ka har'a 7 g (+/- 0.5 g) ea linaoa tsa kofi tse sitsitsoeng, joalo ka ka sefe. Ka nako e ts'oanang, ho bohlokoa hore mokelikeli o fepeloe ka khatello ea 9 (+/-1) bar bakeng sa metsotsoana e 25-35. Ho fumana cappuccino, latte kapa americano, metsoako e meng e eketsoa ho espresso.
To eketsa boiketlo ba bareki, kofithekisoMochini ha o na dikopi le di-stirrer tsa lehong feela. Mechini e rekisang e o dumella ho nka tswekere e eketsehileng ka dithupa, sirapo le sekwahelo.
Ho nolofatsa kofitatso ea espresso e bonoloKenya lebese feelale tsoekereMotsoako ona o o dumella ho atolosa lenane la kofi ho tsoa mechineng ya thekiso ka maemo a latelang:
Cappuccino. E entsoe ka espresso, lebese le foam e teteaneng ea lebese.
Latte. Ena ke kofi e tsebahalang e kang lebese e nang le foam e nyane. E na le lebese le lengata ho feta espresso, e fanang ka tatso e bonolo.
E tšoeu e bataletseng. E kopanya kofi le lebese ka tekanyo e tšoanang le ea latte.
Americano ka lebese. 60 ml ea metsi a chesang le metsoako e meng e eketsoa karolong e itseng ea espresso.
Macchiato. Ena ke espresso e nang le likhaba tse 1-2 tsa lebese tse ekelitsoeng.
Ba bangata ba hana cappuccino le latte tse monate ho tsoa hoKofi ea LEmochini oa thekiso.
Lino tsa kofi tse nang le tsokolate le cocoa
Empa ho thoe'ng haeba u sa rate espresso 'me u thabela tatso e ikhethang le e bonolo haholoanyane?
Ha ho bothata！Ho bohlokoa ho khetha lintho tse latelang ho menu eaLEmochini oa ho rekisa:
Mokachino. E lokisitsoe motheong oa latte, eo ho eona cocoa kapa tsokolate e eketsoang mohatong oa ho qetela.
Mocha. Kenya tsokolate e nyane ho espresso.
Cocoa. Seno sena se entsoe ka phofo ea cocoa, lebese le tsoekere. Kofi ha e eketsoe ho sona.
Lino tse nang le li-additives
Tespresso ea setso le americano ha li na tatso e bobebe. Ka hona,LEMechini ea ho rekisa e tlatselletsoa ke lenane le lelelele la lijo, moo ho leng bonolo ho odara kofi e nang le linoko. Sena ha se mabapi le caramel ho latte e tloaelehileng, empa se mabapi lehantle le lino tse monate tse lokisitsoeng ka lisebelisoa ho latela risepe e khethehileng.
Nako ea poso: Phato-12-2023
